Качество
Качество и документы
Холодовая цепь не прерывается, каждая партия приходит с документами.
01Этапы
Холодовая цепь: что проверяется на каждом этапе
Общий порядок, принятый в торговле замороженным мясом.
-
01
У производителя
Продукция замораживается и упаковывается в короба.
- Проверяется
- температура в толще продукта не выше −18 °C; упаковка целая; на этикетке есть дата выработки и номер партии
- Документ
- сертификат качества производителя, ветеринарный сертификат
-
02
В пути
Груз идёт в рефрижераторе, температура держится на −18 °C.
- Проверяется
- рефрижератор охлаждён до погрузки; температура в пути записывается
- Документ
- международная накладная (CMR), запись температуры
-
03
На границе и таможне
Груз проходит ветеринарный контроль и таможенное оформление.
- Проверяется
- полнота комплекта документов; соответствие маркировки документам
- Документ
- ветеринарный сертификат, таможенная декларация
-
04
Приёмка на складе
Груз принимается и размещается в морозильной камере.
- Проверяется
- температура при поступлении; целостность коробов и пломбы; количество; при необходимости — лабораторная проба
- Документ
- акт приёмки, протокол лабораторных испытаний
-
05
Отгрузка покупателю
Продукция загружается в транспорт покупателя.
- Проверяется
- температура при погрузке; количество и партия; транспорт охлаждён
- Документ
- накладная, копии сертификатов
02Температура
Контроль температуры
- −18 °C — общепринятая норма хранения и перевозки замороженного мяса и птицы.
- Температура измеряется в трёх точках: при погрузке, в пути и при приёмке на склад.
- Короба с признаками оттаивания — наледь, деформация, влажная упаковка — отделяются.
03Приёмка
Порядок приёмки и претензий
- 1
Проверьте при приёмке
Температуру, количество и состояние упаковки — до выгрузки из транспорта.
- 2
Зафиксируйте расхождение
Сделайте отметку в накладной, сфотографируйте этикетки и короба.
- 3
Сообщите в тот же день
Пришлите номер партии и фотографии.
- 4
Решение — по договору
Порядок замены или возврата определяется договором.
04Документы
Каждая партия — с документами
Что подтверждает каждый документ.
- Ветеринарный сертификатПодтверждает прохождение ветеринарного контроля; выдаётся уполномоченным органом страны-экспортёра.
- Сертификат качестваВыдаёт производитель: наименование, партия, дата выработки и срок хранения.
- Протокол лабораторных испытанийРезультат лабораторного исследования пробы из партии.
- Таможенная декларацияПоказывает, что груз прошёл таможенное оформление.
Сертификаты и разрешения
Запросите цену и наличие
Выберите удобный способ связи.